Ollas Express de Doble Presión | Beneficios x 2
¿Te preocupa que tu olla no valga para la mayoría de alimentos? A veces, los delicados pierden su textura mientras que con otros el tiempo que ahorras con la cocción a presión es poco. Soluciona ambos inconvenientes con las ollas express de doble presión, las que se adaptan a tus elaboraciones.
Las mejores ollas rápidas de doble presión
Fíjate qué modelos
- Las mejores ollas rápidas de doble presión
- Ollas de presión alta
- Ollas de 2 presiones “bajas”
- Ollas multipresión
- ¿Qué son las ollas de doble presión?
- Funcionamiento de las ollas rápidas de doble presión
- Ventajas y desventajas de las ollas a presión doble
- Consejos para la elección de una olla de varias presiones
- Encuentra las mejores ollas de doble presión
Ollas de presión alta
Si lo que buscas es acortar los tiempos de cocción te interesan presiones altas que, con la ventaja de la doble presión no tienes el problema de que los alimentos sufran de exceso de cocción.
Catálogo de ollas de doble presión superior a 90 kPa
Ollas de 2 presiones “bajas”
No todos los modelos alcanzan las presiones anteriores, algunos funcionan por debajo. Esto no significa que sean menos rápidas, porque los tiempos se contabilizan al llegar a la presión de funcionamiento y esta puede alcanzarse antes (dependerá de la calidad de los materiales, de cómo difunda el calor, diámetro de la base…)
Modelos de ollas con 2 presiones inferiores a 90 kPa
Ollas multipresión
Existen otros tipos de ollas con las que puedes elegir varias presiones de funcionamiento entre un rango mínimo y máximo, por lo que te permiten la máxima flexibilidad a la hora de elegir las condiciones de presión. Suelen ser programables, pero no son las únicas.
Muestrario de ollas de más de 2 presiones
¿Qué son las ollas de doble presión?
Las ollas express de doble presión son un tipo de olla express que ofrece la flexibilidad de cocinar a dos niveles de presión diferentes, generalmente alto y bajo. Esto permite una mayor variedad de métodos de cocción y la adaptación a diferentes tipos de alimentos y recetas.
El ajuste de presión alto es ideal para cocinar alimentos que requieren tiempos de cocción más largos, como carnes y granos, mientras que el ajuste de presión bajo se utiliza para alimentos delicados como verduras y pescados.
Las ollas rápidas de doble presión son versátiles y útiles para cocinar una amplia gama de platos y satisfacer las necesidades culinarias de cualquier hogar sin caer en el aburrimiento.
Funcionamiento de las ollas rápidas de doble presión
El funcionamiento de las ollas express de doble presión se basa en la capacidad de crear y mantener dos niveles de presión distintos dentro de la olla, lo que permite un mayor control y versatilidad en la cocción.
El funcionamiento comienza cuando se sella la olla y se calienta, generando vapor que aumenta la presión interna.
A medida que aumenta la presión, se alcanza el nivel de presión predeterminado seleccionado, ya sea alto o bajo.
Una vez alcanzada la presión deseada, el regulador de presión mantiene la presión constante durante el proceso de cocción. Esto permite cocinar alimentos en un tiempo más corto y conservar mejor sus nutrientes, sabor y textura.
Te ponemos un ejemplo para verlo más claro. Si tu olla permite presiones de 60 y 90 kPa, cuando comienzas a calentar, la válvula en posición baja liberará presión cuando se alcancen los 60 kPa, pero si es ese momento cambiamos la posición, dejará de emitir vapor hasta llegar a 90 kPa.
Es por esto, por lo que si has cocinado a presión alta, para liberar presión puedes cambiar a la posición de funcionamiento baja como etapa intermedia.
Ventajas y desventajas de las ollas a presión doble
Versatilidad: las ollas express de2 presiones ofrecen la posibilidad de cocinar una amplia variedad de alimentos y recetas, adaptándose a los diferentes tiempos y requerimientos de cocción. Tus posibilidades de menú se amplían.
Aprovechamiento de nutrientes: al reducir los tiempos de cocción, las ollas de doble presión ayudan a conservar mejor los nutrientes de los alimentos.
Ahorro de energía: las ollas express son más eficientes en términos de consumo energético, ya que reducen el tiempo de cocción y, por tanto, el uso de energía. Si reduces los tiempos por trabajar a presiones altas, también reduces el gasto energético.
Mayor control: relacionado en el primer punto, permiten al usuario tener mayor control sobre el proceso de cocción al ofrecer dos niveles de presión para adaptarse a los diferentes tipos de alimentos.
Pero también hay inconvenientes
Precio: aunque existen muchas ollas de precios muy variados, una válvula más sofisticada supone un ligero aumento de precio. También, el hecho de alcanzar mayores presiones requiere de materiales más resistentes. Aunque hoy en día encuentras ollas de magnífico rendimiento a precios muy asequibles.
Complejidad: para algunas personas, la opción de elegir entre dos niveles de presión puede resultar más difícil de usar, sobre todo si están acostumbradas a las antiguas de presión única. En todo caso es muy sencillo adaptarse a la ventaja de la doble presión.
Tamaño: aunque hoy en día las tienes de todas las formas y tamaños, sí es cierto que los modelos de presión única tienden a ser de asas en lugar de mango, que siempre ocupan menos espacio de almacenaje.
Consejos para la elección de una olla de varias presiones
Al seleccionar una olla express de varias presiones, es importante tener en cuenta varios factores para asegurarse de elegir la opción más adecuada para tus necesidades. Aquí hay algunos consejos:
Tamaño: como con cualquier olla piensa en el número de comensales o en tu estilo de vida para escoger el tamaño que mejor se adapte. Piensa que, con algunos alimentos como las lentejas, solo podrás aprovechar la mitad de la capacidad.
Presión: esta es la característica más diferenciadora de este tipo de ollas rápidas de 2 presiones. Asegúrese de que la olla ofrezca los niveles de presión adecuados para sus recetas preferidas, sobre todo la baja, ya que la falta de presión máxima se soluciona con tiempo. También te interesa que haya rango entre ambas, para que se note la diferencia de utilizar una u otra.
Material: como en todos los modelos, la calidad del material de la olla influirá en su durabilidad. Busca ollas de acero inoxidable u otros materiales resistentes de calidad
Funciones: cuanto más autónoma quieras que sea tu olla de presión, más te interesará irte a las versiones programables. Evalúa tus necesidades y selecciona las funciones que más le convengan.
Marca y garantía: si compras tu olla en nuestra web no tendrás que preocuparte, solo te traemos ollas que han demostrado su calidad y con nuestras reseñas puedes conocer su punto fuetes y débiles.
Encuentra las mejores ollas de doble presión
¿Buscas las mejores ollas express con 2 presiones para cocinar como un chef en tu propia cocina? Entonces, no busques más, ya que nuestra web ofrece la solución perfecta para satisfacer tus necesidades culinarias.
Hemos analizado las ollas más populares del mercado y te traemos nuestro análisis para que conozcas sus ventajas y limitaciones.
Además, hemos añadido los manuales de instrucciones de cada modelo en el que te indican los tiempos aproximados de cocción de los alimentos habituales, así podrás determinar si cada modelo cubre tus expectativas.
Ya sea para preparar platos rápidos y saludables para tu familia o para asombrar a tus invitados con una cena exquisita, nuestras ollas express de 2 presiones son la elección ideal.
¡Visita nuestra web y descubre un mundo de posibilidades culinarias con las mejores ollas express de doble presión!
Aficionado a comer bien, pero sobre todo sin complicaciones, lleva años siendo un fan de las ollas express. Aprovéchate de todo este tiempo probando ollas rápidas y recetas adaptadas para cocinar a presión.
